德州美食

传统名吃布袋鸡

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  布袋鸡

  “布袋鸡”是夏津县的传统名吃。距今已有近百年的历史。它以内软嫩,馅清香,味美不腻而闻名。将蒸鸡的原汤盛入炒勺内,再放入酱油、清汤、鸡蛋花、马蹄、湿淀粉勾芡,沸后撇去浮沫,再加入葱油、味精调匀,浇在鸡上即成。鸡肉呈淡红色,软嫩而细腻,清香扑鼻。特点:鸡肉浓烂,汤鲜味美。

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